O chocolate é uma das guloseimas mais apreciadas do mundo, mas seu consumo desperta dúvidas sobre açúcar, gordura, peso e saúde. Neste artigo, compartilho minha visão como mulher madura que valoriza a alimentação equilibrada e a atividade física, mostrando como escolher melhor o chocolate, controlar as porções e desfrutar desse prazer sem culpa.
Chocolate faz mal à saúde? Como consumir sem exageros Read Post »
O criador do miojo, Momofuku Ando, ficou conhecido por desenvolver o macarrão instantâneo e por manter o hábito de consumir sua invenção. Ele morreu aos 96 anos, uma longevidade que desperta curiosidade e questionamentos sobre a fama de que o miojo faz mal à saúde. Neste artigo, conto essa história fascinante e reflito sobre a importância de olhar para a alimentação de maneira equilibrada, sem transformar um único alimento em vilão ou herói.
Criador do miojo: a história do homem que viveu até os 96 anos Read Post »
Prático, barato e pronto em poucos minutos, o miojo conquistou milhões de pessoas em diferentes países. Mas como surgiu esse alimento tão popular? Neste artigo, conto a fascinante história do macarrão instantâneo, desde sua criação no Japão até sua presença nas cozinhas brasileiras. Também explico por que ele costuma ser considerado pouco nutritivo e compartilho maneiras de melhorar seu valor nutricional sem abrir mão da praticidade.
Miojo: história, curiosidades e por que conquistou o mundo Read Post »
A retirada do glúten e do leite da alimentação tornou-se uma estratégia popular entre pessoas que buscam emagrecer, reduzir o inchaço e melhorar a saúde. Entretanto, será que esses alimentos realmente inflamam o organismo? Neste artigo, compartilho minha visão como mulher madura que valoriza a alimentação equilibrada e a atividade física, explicando as diferenças entre intolerâncias, alergias, doença celíaca e inflamação, além de mostrar por que nem sempre é necessário excluir alimentos para conquistar mais saúde.
Glúten e leite inflamam o corpo? Mito ou verdade sobre a retirada desses alimentos Read Post »
Sentir o corpo inchado pode causar desconforto, sensação de peso e até dificultar o caimento das roupas. Neste artigo, compartilho hábitos que considero importantes para ajudar a reduzir o inchaço em poucos dias, incluindo cuidados com a alimentação, consumo de água, exercícios físicos e qualidade do sono. Afinal, cuidar do corpo vai muito além da aparência: é uma forma de investir em saúde e bem-estar.
Como desinchar em poucos dias: 7 hábitos para reduzir o inchaço Read Post »
É possível preparar pudins mais saudáveis sem perder a cremosidade e o sabor que tornam essa sobremesa tão querida. Com algumas adaptações nos ingredientes, podemos reduzir o açúcar, aproveitar a doçura natural das frutas e incluir opções nutritivas no cardápio. Neste artigo, compartilho dicas práticas para transformar o pudim em uma sobremesa mais equilibrada, especialmente para quem deseja cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de comer.
Pudins saudáveis: como preparar versões mais leves e saborosas Read Post »
A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico a determinadas proteínas presentes nos alimentos. Pode provocar sintomas leves ou reações graves, exigindo atenção e acompanhamento profissional. Neste artigo, explico as possíveis causas, os alimentos mais envolvidos, as diferenças entre alergia e intolerância e os cuidados que considero essenciais para manter uma alimentação segura e equilibrada.
Alergia alimentar: por que acontece, sintomas e como prevenir reações Read Post »
As castanhas são fontes de gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais que podem contribuir para uma alimentação equilibrada. Neste artigo, compartilho como podemos incluir castanha-do-pará, castanha-de-caju, amêndoas, nozes e outras oleaginosas na rotina, respeitando as porções e as necessidades individuais.
Castanhas: quais incluir no dia a dia e quais são seus benefícios? Read Post »
A perda ou alteração do paladar após a Covid-19 pode transformar a maneira como nos alimentamos e sentimos prazer à mesa. Neste artigo, compartilho uma reflexão sobre a importância de cuidar da saúde, explico por que isso acontece, quais hábitos podem ajudar no dia a dia e quando é necessário procurar orientação profissional.
Paladar após a Covid-19: por que perdi o gosto dos alimentos? Read Post »
